전체 글 (139) 썸네일형 리스트형 돈 받은 것 이상의 가치, 급여와 상관없이 추구하는 가치 요리를 하거나 잘하지는 않지만 재미로 냉장고를 부탁해(이하 냉부)를 종종 본다.냉부 현재 시즌 초반의 경우 흑백요리사 쉐프들이 더 많았기에 초반 갑자기 나타났다고 느껴진 손종원 쉐프의 경우 첫 인상은 누구지? 잘 모르겠다는 생각이었다. 15분 안에 결과물을 만들어야 하는 냉부 룰에서 빠르게 원하는 음식을 만드는 것에 급급해지기 쉽다.그런데 손종원 쉐프는 그렇지 않다. 핀셋을 써가며 디테일에 신경을 쓰고, 그릇도 이쁜 것을 준비해오며, 요리하며 중간에 항상 깔끔함을 유지한다.15분이라는 짧은 시간 안에 디테일을 추가하는 것과 꾸준히, 끊임없이 치우면서 요리를 만드는 모습에, 요리를 잘 모르는 나 조차도 그의 전문성을 느낄 수 있었다.다른 직군의 사람이지만 그 모습 자체가 멋있다 느껴진다. 직업을 돈 버는 .. [필로어스] 채근담 3일차 <성> 성, 살피고 깨닫다견딘다는 한마디는 의미가 지극히 깊다. 만일 비뚤어지고 험악한 인정과 힘겹고 험난한 세상길에서 견딘다는 한마디를 얻어 꽉 붙잡고 지나가지 않는다면 정말 가시덤불이나 구렁텅이에 떨어지지 않을 수가 있을까!채근담 전집 180장 험한 세상 스스로가 비뚤어진 상태일 수도 있지만, 주변 상황의 아쉬움에 대해 불평불만만 갖는다면 헤쳐나가기 어려울 것이다. 잘못이 없음에도 무고하게 고난을 겪는다고 생각들 때에도 견디지 않으면 해명할 기회도 없어질 것이다. 저자 홍자성은 부유한 상인 가문 출신이지만 청장년 때 험난한 역경을 겪었다고 한다. 그러한 경험들이 힘듦에 대해 생각하게 만들었을 것이라 생각 든다. 튜터의 질문Q. 여러분은 무엇을 이토록 견디고 계신가요?삶을 견디는 것일까 싶은 기분도 든.. [필로어스] 채근담 모임 후기 나만의 질문"잠언서는 어떤 의미를 가지는가?" 필로어스 세미나 후기 다들 열심히 글을 읽고 자신들만의 생각을 갈고닦으셨으며 모임을 통해 질문과 대답, 질문에서 파생된 더 깊이 있는 질문 등등이 이어졌으며 필로어스 모임의 룰이 토의를 할 때 책내용으로만, 자신만 아는 배경지식 말하지 않기, 개인신상정보 묻고 말하지 않기 등등 책에 더 집중할 수 있는 구조이기에 다른 이야기로 새는 것을 막는 구조여서 온라인임에도 모임을 통해 배울 게 많다 느꼈다. 모임 진행자인 튜터님의 질문으로 이어지는 진행이 책에서 벗어나지 않도록 도왔으며 질문에 대한 질문들을 통해 이야기를 보다 깊게 풀어나갈 수 있었다. 중용에 대한 이야기를 가장 길게 다루었다.중용이 무엇인지 저자는 구체적으로 말하지 않기에 중용은 해석하기 나름이라.. 이전 1 2 3 4 ··· 47 다음
